Schul Chronik
Bis zum Jahre 2009 gab es zwei Schulverbände. Zum einen den Schulverband Hollstadt mit den beiden Schulhäusern in den Gemeinden Hollstadt und Heustreu und den Schulverband Wollbach, der die beiden Schulhäuser in Wollbach und Unsleben umfasste. Überlegungen, durch einen gemeinsamen Schulverband die Schulstandorte langfristig zu stärken, wurden im August 2010 durch die Gründung des Schulverbandes Hollstadt – Wollbach in die Tat umgesetzt. Heute besuchen Kinder der Gemeinden Wollbach, Unsleben, Heustreu, Hollstadt, Wargolshausen und Junkershausen die Grundschule Hollstadt – Wollbach. Im Schulhaus in Wollbach erfolgt die Beschulung der Kinder in der ersten und zweiten Jahrgangsstufe. Die Schüler der Klassen drei und vier besuchen das Schulhaus in Hollstadt.
Zur Schulfamilie der Grundschule Hollstadt – Wollbach gehören insgesamt 158 Kinder, wobei in allen Jahrgangsstufen zweizügig in Parallelklassen unterrichtet wird. Neben den vier Regelklassen ist seit dem Schuljahr 2011/12 im Schulhaus in Wollbach auch eine Partnerklasse der Herbert-Meder Schule, Schule zur individuellen Lebensbewältigung untergebracht, zu der eine regelmäßige Kooperation besteht.